4种方法提取牛肉干DNA的效果比较

石盼盼; 魏法山; 冯波

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4种方法提取牛肉干DNA的效果比较

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目的探求熟肉干制品最佳的DNA提取方案。方法采用4种不同的方法:CTAB法及3种市售试剂盒法,提取11种不同牛肉干样品的DNA,通过对方法的提取耗时,提取DNA的质量及提取DNA用于实时荧光PCR扩增的效果3方面进行比较。结果 TAKARA试剂盒法提取DNA耗时最短仅需要0.5 h,OMEGA试剂盒法提取的DNA的纯度较好,A 260/A 280比值最接近1.8,Tiangen的深加工食品DNA提取试剂盒法提取的DNA做实时荧光PCR的CT值最小,扩增效果最佳。结论 Tiangen试剂盒法对于熟肉干制品DNA的提取效果更为理想。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2016年第7期|2920-2925|共6页
作者
石盼盼; 魏法山; 冯波;
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作者单位

河南省产品质量监督检验院食品中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类熟肉制品;
关键词
DNA提取; 牛肉干; 实时荧光PCR;

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