QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中4种交链孢霉菌素

王权帅; 孙卫明; 刘伟; 贾建伟

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目的建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中4种交链孢霉菌素含量。方法样品以丙酮为提取剂,经QuEChERS法前处理,采用Endeavorsil C_(18)色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),以甲醇-1.5 mmol/L碳酸氢铵为流动相,梯度洗脱,多反应监测模式检测,细交链孢菌酮酸含量采用内标法定量,交链孢酚、腾毒素和交链孢酚单甲醚含量采用外标法定量。结果该方法对4种交链孢霉菌素有很好的分离效果,检出限为0.06~0.50μg/kg,回收率为85.4%~104.3%,相对标准偏差为2.3%~9.8%,相关系数≥0.9990。结论本方法简便、快速,灵敏度、精密度、回收率均满足方法学要求,适用于小麦粉中4种交链孢霉菌素含量的同时测定。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2018年第9期|2195-2201|共7页
作者
王权帅; 孙卫明; 刘伟; 贾建伟;
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作者单位

北京市怀柔区疾病预防控制中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类质谱分析;产品标准与检验;
关键词
交链孢霉菌素; 超高效液相色谱-串联质谱法; QUECHERS; 小麦粉;

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