食品微生物检测技术实践教学的课程思政建设研究——评《食品微生物检测技术》

张铎

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食品微生物检测技术实践教学的课程思政建设研究——评《食品微生物检测技术》

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食品微生物的检测是食品安全保障的重要方式,其精确性关系到全社会群众的生命安全与健康发展。因此,食品微生物检测教师除具备高质的实践能力之外,还应当具备良好的思想政治素养,以优良的思想道德修养建设促进学生职业道德与能力的培养,帮助学生树立正确的社会责任感与时代使命感,提升学生的爱国热情,实现食品行业的高速稳定发展,促进全社会各领域的前进创新。由严晓玲和牛红云编著、中国轻工业出版社出版的《食品微生物检测技术》一书,系统介绍了食品微生物的检测过程与方法,并对其检测过程的设计与运用进行了严格控制,保障了学生在检测过程中的操作连贯性与结果精确性,有利于促进学生专业实践能力的提升与社会食品安全的进一步保障。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2021年第11期|4704-4704|共1页
作者
张铎;
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作者单位

河北化工医药职业技术学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类思想政治教育、德育;
关键词
专业实践能力; 思想政治素养; 课程思政; 食品微生物检测技术; 食品安全保障; 思想道德修养; 实践教学; 设计与运用;

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