目的建立气相色谱法测定果蔬中百菌清残留的前处理优化方法。方法样品通过正己烷和丙酮处理,震荡、离心后提取正己烷层,40℃条件下旋转蒸发浓缩,再利用C18净化处理,最后通过气相色谱法进行定量分析。结果残留百菌清的线性范围为0.1~5.0μg/mL,r2=0.9992,检出限为0.01 mg/kg,回收率为82.1%~90.7%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.0%~6.3%。结论该优化方法具有较高的准确度、精密度,重现性好且成本较低,可为我国果蔬中百菌清残留量检测提供技术参考。
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