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戚文元; 王海宏; 郑琦; 岳玲; 颜伟强; 陈志军; 段卓旭; 张艳艳; 孔秋莲;
上海市农业科学院;
上海束能辐照技术有限公司;
上海商学院;
电子束辐照; 冷冻牛腩; 剂量分布; 杀菌; 感官特性;
机译:γ射线,电子束或X射线辐照的富士苹果和新高梨的感官特性比较研究
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