荧光定量技术快速检测生乳中磺胺类药物残留

李征; 方芳; 郑君杰; 娄迎霞; 姚婷; 曹林; 李俊

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荧光定量技术快速检测生乳中磺胺类药物残留

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目的利用荧光定量技术分析检测生乳中磺胺类药物残留,评价该方法的可行性。方法取生乳空白样品进行加标回收实验(磺胺恶唑13.50、27.00μg/L;磺胺喹恶啉5.00、10.00μg/L;磺胺嘧啶0.82、1.64μg/L),取200μL样品与金标抗体结合, 50℃孵育3 min,取120μL样品加到检测卡,反应10 min后进行读数。结果分析结果显示回收率均在82.18%~118.40%;批内、批间变异系数均低于15%,最低检测限为5.00μg/L,与GB/T 22966—2008相对比,结果完全符合。结论该方法具有操作简单、价格低廉、检测时间短、良好的检测效果和结果准确的优点,具有对大批量乳制品的快速检验和质量验收的推广潜力,能为生乳的检测工作和品质评价提供科学参考。

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来源
《食品安全质量检测学报》 |2021年第11期|4352-4357|共6页
作者
李征; 方芳; 郑君杰; 娄迎霞; 姚婷; 曹林; 李俊;
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作者单位

北京市饲料监察所;

中国农业科学饲料研究院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
磺胺类药物; 荧光定量; 生乳;

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