新鲜度指示型包装技术在生鲜食品的应用进展

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• 来源
  《食品与生物技术学报》 |2022年第1期|1-9|共9页
• 作者

  赵冬艳; 孙金才; 陈纪算;

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• 作者单位

  浙江医药高等专科学校食品学院;

  浙江宁波315100;

  宁波海通食品科技有限公司;

  浙江宁波315300;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品包装学;
• 关键词

  智能包装技术; 生鲜食品; 新鲜度; 指示剂; 传感器;