我国保健食品研发与生产中可能出现的安全问题及对策

金宗濂

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我国保健食品研发与生产中可能出现的安全问题及对策

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我国保健食品行业进入快速发展阶段,保健食品产品的安全保障是一项系统工程,不仅包括保健食品的研发、注册环节,还包括生产、流通、监管等各个重要环节.只有在各个环节都采取了切实措施,才能确保终产品的安全.本文从保健食品研发、注册和生产环节,阐述了我国保健食品可能出现的安全问题,并针对问题提出可以采取的相应对策.

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来源
《食品科学技术学报》 |2013年第3期|P.1-3|共3页
作者
金宗濂;
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作者单位

北京食品学会,北京100191;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品质量控制与保证;
关键词
保健食品; 研发与生产; 食品安全; 对策;

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