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福建烟区初烤烟叶硫含量与烟叶质量的关系

         
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摘要

In order to research the relationship between the sulfur content and inner quality of tobacco leaves in Fujian tobacco grow-ing areas. We choose 758 tobacco samples and research the appearance quality, the chemical components, physical characteristics and the sensory quality. The results show that:for tobacco appearance quality, identity and oil are negatively correlated with sulfur content;and for chemical components, nicotine content in tobacco leaves is significantly positively correlated with sulfur content, while potassium content is positively correlated;and for physical characteristics, thickness is significantly negatively correlated with sulfur content;and for sensory evaluation quality, aroma, mixed gas, stimulation score are negatively related to sulfur content in Fu-jian. Finally, we determine that the most suitable sulfur content of Fujian tobacco leaves is 0.41%~0.70%.%为了研究福建烟区中部烟叶硫含量对烟叶质量的影响,通过选取中部烟叶样品758份,对烟叶样品进行外观质量评价、常规化学成分测定并挑选部分样品进行烟叶物理特性检测、感官质量评价.结果表明:福建烟区中部烟叶硫含量与烟叶外观质量中身份、油分呈显著负相关;与烟叶常规化学成分中烟碱含量呈极显著正相关,与钾含量呈显著正相关;与烟叶物理特性中厚度呈极显著负相关;与感官评吸质量指标中香气质、杂气、刺激性得分呈显著负相关.最终确定了福建烟区烟叶硫含量适宜区间为0.41%~0.70%.

著录项

  • 来源
    《福建农林大学学报（自然科学版）》 |2016年第5期|496-500|共5页
  • 作者

    初晓鹏; 张鑫; 杨斌; 张忠锋; 付秋娟; 王文杰; 董维杰; 窦家宇; 窦玉青;

  • 作者单位

    中国农业科学院烟草研究所;

    山东 青岛266101;

    中国农业科学院研究生院;

    北京100081;

    上海烟草集团有限责任公司技术中心;

    上海200082;

    上海烟草集团有限责任公司技术中心;

    上海200082;

    中国农业科学院烟草研究所;

    山东 青岛266101;

    中国农业科学院烟草研究所;

    山东 青岛266101;

    山东临沂费县烟草公司;

    山东 临沂273400;

    中国农业科学院烟草研究所;

    山东 青岛266101;

    中国农业科学院研究生院;

    北京100081;

    华环国际烟草有限公司;

    安徽 滁州233100;

    中国农业科学院烟草研究所;

    山东 青岛266101;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 烟草（菸草）;
  • 关键词

    中部烟叶; 硫含量; 烟叶质量;

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