12份福建乌龙茶的同步热分析

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• 来源
  《福建农林大学学报（自然科学版）》 |2014年第5期|465-469|共5页
• 作者

  郑月梅; 郑德勇; 叶乃兴;

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• 作者单位

  福建农林大学茶叶科技与经济研究所;

  福建福州350002;

  福建仙洋洋食品科技有限公司;

  福建宁德352000;

  福建农林大学茶叶科技与经济研究所;

  福建福州350002;

  福建农林大学材料工程学院;

  福建福州350002;

  福建农林大学茶叶科技与经济研究所;

  福建福州350002;

  福建农林大学园艺学院;

  福建福州350002;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 茶;
• 关键词

  乌龙茶; 热分解; 热重(TG); 微热重(DTG); 差示扫描量热(DSC)法;