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首页> 中文期刊> 《福建农林大学学报（自然科学版）》 >4种有害重金属在毛木耳栽培过程中的积累规律

4种有害重金属在毛木耳栽培过程中的积累规律

         
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通过添加试验研究了4种有害重金属铅、镉、汞、砷在毛木耳栽培过程中的迁移规律以及子实体对重金属的富集情况.结果表明:不同重金属在毛木耳的栽培过程中均会发生迁移现象,但迁移的量差异较大.在试验含量范围内,毛木耳对栽培料中汞的富集能力较强,富集系数为0.817～2.346;对铅、镉、砷的富集系数分别为0.051～0.256、0.027～0.607、0.215～0.457.根据栽培料和子实体中的铅、镉、汞、砷含量建立了4个吸收方程,分别为:y=1.926lnx-1.896,y=0.527188/[1+EXP(1.3406-0.327281x)],y=10.1721/[1+EXP(1.8951-0.488843x)],y=3.7322/[1+EXP(3.1068-0.426570x)].根据回归方程可推算,当栽培料中铅、镉、砷的含量分别高于4.498、12.993、2.9 mg?kg-1时,毛木耳子实体的重金属含量超过国家标准;而栽培料中的汞不得检出,才能保证子实体的汞含量不会超过国家标准.

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