厚壳贻贝活性肽对酒精诱导小鼠肝损伤及肠道菌群的作用

冯子齐; 阙凡迪; 余方苗

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【目的】探究厚壳贻贝活性肽(Mytilus coruscus peptides,MCP)对酒精诱导小鼠肝损伤的保护及肠道菌群的调节作用。【方法】将45只C57BL/6小鼠平均分成5组:正常组、模型组(无水乙醇EtOH)、阳性组(EtOH+50 mg/kg水飞蓟素)、MCP低剂量组(EtOH+200 mg/kg MCP)和高剂量组(EtOH+400 mg/kg MCP)。Lieber DeCarli液体饲料喂养C57BL/6小鼠3周建立酒精性肝损伤模型,检测小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及肝脏中抗氧化酶活性和抗炎因子水平,通过H&E染色和油红O染色观察肝脏组织形态变化和脂肪堆积情况,采用16s rRNA测序检测小鼠肠道菌群多样性变化。【结果】MCP显著提高肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,显著降低促炎因子肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)、白细胞介素1β(IL-1β)含量,同时降低了肝脏中甘油三酯(TG)和丙二醛(MDA)的含量(P<0.05);减少肝脏脂肪空泡,增加结肠杯状细胞,恢复了肝细胞和结肠细胞正常结构。改善了由于酒精引起的肠道中操作分类单元(OTU)总数增加的情况,并且降低了革兰阴性菌的比例。【结论】MCP对小鼠酒精性肝损伤具有明显的保护作用,同时能调节小鼠肠道菌群的组成。

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来源
《广东海洋大学学报》 |2023年第4期|10-18|共9页
作者
冯子齐; 阙凡迪; 余方苗;
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作者单位

浙江海洋大学食品与药学学院/浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心;

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正文语种 chi
中图分类食品营养学;
关键词
厚壳贻贝活性肽; 酒精肝损伤; 抗氧化; 肠道菌群;

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