三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸的提取

吴红棉; 蒋志红; 常德秘

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三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸的提取

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采用低温—盐形成法对蓝圆　Ｓｃｏｍｂｅｒｍｏｒｕｓｎｉｐｈｏｎｉｕｓ（Ｃｕｖｉｅｒ）、马鲛鱼Ｄｅｃａｐｔｅｒｎｓｍａｒｕａｄｓｉ（ＴｅｍｍｉｎｃｋｅｔＳｃｈｌｅｇｅｔ）、海蛇三种海产动物油中高度不饱和脂肪酸进行提取，经皂化、冷冻、过滤、酸化、离心等工序反复处理后，可得碘价为２２０～２５０的高度不饱和脂肪酸混和物。探讨了提取过程中的最适工艺条件，并比较了该三种海产动物脂质中的高度不饱和脂肪酸的含量。

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来源
《广东海洋大学学报》 |1994年第1期|50|共1页
作者
吴红棉; 蒋志红; 常德秘;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类脂肪酸;
关键词
海产动物油; 脂肪酸; 提取;

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