马齿苋对高脂动物血脂及脂质过氧化作用的干预实验研究

王晓波; 刘殿武; 王本华; 郭莉丽; 许丽琴

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目的研究马齿苋(Purslane)的2种不同形式(新鲜、干品)对大鼠脂质代谢紊乱的预防作用.方法在建立大鼠高脂模型的基础上,观察新鲜及干品马齿苋对大鼠血脂水平的影响及抗氧化作用.结果2种马齿苋均能明显降低高脂、高胆固醇饮食大鼠血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三脂(triglyceride,TG)(P＜0.01)、低密度脂蛋白胆固醇(low densitylipoprotem cholesterol,LDL-C)的含量(P＜0.05),明显降低血清、肝脏的脂质过氧化(lipid hyperoxidation,LPO)及动脉硬化指数(arteriosclerosis index,AI)(P＜0.05);明显增加血清高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)的含量和血清、肝脏超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)的活性(P＜0.05).结论2种马齿苋具有明显的降低高血脂,抑制脂质过氧化物形成的作用.

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来源
《河北医科大学学报》 |2003年第5期|261-263|共3页
作者
王晓波; 刘殿武; 王本华; 郭莉丽; 许丽琴;
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作者单位

河北医科大学公共卫生学院营养学教研室,河北,石家庄,050017;

河北医科大学公共卫生学院营养学教研室,河北,石家庄,050017;

河北医科大学公共卫生学院营养学教研室,河北,石家庄,050017;

河北医科大学公共卫生学院营养学教研室,河北,石家庄,050017;

河北医科大学公共卫生学院营养学教研室,河北,石家庄,050017;

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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
马齿苋; 高血脂症; 脂质过氧化作用; 干预性研究; 大鼠;

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