低糖南瓜脯的研制

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• 来源
  《黑龙江八一农垦大学学报》 |2002年第1期|89-91|共3页
• 作者

  陈丽红; 翟爱华; 夏秀芳;

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• 作者单位

  黑龙江八一农垦大学食品学院;

  密山;

  158308;

  黑龙江八一农垦大学食品学院;

  密山;

  158308;

  黑龙江八一农垦大学食品学院;

  密山;

  158308;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 果脯、蜜饯;
• 关键词

  南瓜; 低糖; 饱满度; 透明度;