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首页> 中文期刊> 《河南农业大学学报》 >白藜芦醇与维生素E协同抗氧化效应研究

白藜芦醇与维生素E协同抗氧化效应研究

         
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摘要

【目的】研究白藜芦醇(resveratrol,RES)与维生素E联合作用下体外抗氧化作用效果,并探究联合作用下活性成分的协同效应对抗氧化功效的影响。【方法】以特丁基对苯二酚(tertiary butyl hydroquinonentrd,TBHQ)为阳性对照组(TBHQ组),二苯基苦基苯肼(diphenylpicrylhydrazyl,DPPH)、2,2′-偶氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵(ABTS)还原力和铁离子还原力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)为检测指标,通过半数清除率IC50和中效原理联合作用指数(combination index,CI)对单一使用RES和维生素E的RES组、VE组,以及联合使用的DARV组、ARV组(DARV组的半剂量)的抗氧化效果进行评价。【结果】RES组、VE组、DARV组和ARV组的质量浓度与抗氧化活性呈现显著性相关且具有一定的正协同效应(P<0.05);RES和VE联合后的DARV组IC50值显著降低,小于单一组分RES组和VE组(P<0.05),表明RES和维生素E联合后呈现出协同抗氧化作用,比各组分单一使用时具有更好的抗氧化效果;联合作用时,RES为主剂,维生素E作为辅剂;以DPPH自由基清除率为检测指标,V(RES)∶V(维生素E)=1∶2~1∶3时表现为相加作用(0.95

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