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关桦楠; 孙艺铭; 张悦; 刘晓飞;
哈尔滨商业大学食品工程学院;
黄酮; 植物蛋白; 复合物; 功能特性;
机译:植物蛋白与其他聚合物的相互作用:食品行业的结构功能关系和应用
机译:类黄酮丰富的提取物和酪蛋白酸钠之间的相互作用调节模型食品系统中的蛋白质功能和类黄酮生物可及性
机译:替代性富含蛋白质的食品基质与功能性食品应用中的浓缩蔓越莓生物类黄酮的稳定结合
机译:脉冲功率农业和食品应用中的作用机制
机译:乳清蛋白的功能特性及其在纳米复合材料和功能食品中的应用。
机译:改变亚麻子和芥末中的类黄酮基因途径,增强其作为人类健康功能食品的特性
机译:研究辐照新技术在暖季禾草遗传改良中的应用,评价其遗传和细胞遗传效应以及草的生物量。年度进展报告,1979年11月1日至1980年10月31日
机译:从植物蛋白原料浓缩了异黄酮agglycone的浓缩物中提取富含异黄酮agglycne的浓缩蛋白质的方法以及从植物蛋白原料中回收至少50%的异黄酮的蛋白质浓缩物中的方法
机译:包含柑橘类城市和/或选定的柑橘类黄酮类化合物和特定阳离子表面活性物质的植物中含有类黄酮的提取物的组合物,及其在质量特性中的应用,及其应用和提取物的应用
机译:富含乳清蛋白原料植物蛋白的异黄酮蛋白异黄酮血清异黄酮材料,异黄酮含量高的原料和黄连素含量高的原料及其从蛋白原植物血清中制备的方法。
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