功能性纳米材料在食品领域中的应用研究进展

著录项

• 来源
  《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2020年第4期|122-128|共7页
• 作者

  屈凌波; 牛亚锟; 王振威; 肖咏梅; 杨硕晔;

  展开▼
• 作者单位

  河南工业大学生物工程学院 河南郑州450001;

  郑州大学 河南郑州450001;

  河南工业大学生物工程学院 河南郑州450001;

  河南工业大学生物工程学院 河南郑州450001;

  河南工业大学化学化工学院 河南郑州450001;

  河南工业大学生物工程学院 河南郑州450001;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品化学;
• 关键词

  纳米材料; 食品加工; 食品包装储藏; 食品检测;