不完善粒类型对小麦容重的影响

张玉荣; 陈赛赛; 周显青; 胡育铭; 邓峰

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不完善粒类型对小麦容重的影响

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不完善粒是影响小麦容重的重要因素,以研究小麦不完善粒对容重的影响为目标,将不同量的不完善粒加入清理过的完善粒样品中,测定其容重并使用SPSS 17.0统计软件对测定数据进行差异分析.结果显示:随各类型不完善粒含量的增加,各等级小麦样品的容重均呈降低趋势.除黑胚粒外,添加不同量的赤霉病粒、破损粒、生霉粒、生芽粒和虫蚀粒后容重变化量均存在显著的差异(P＜0.05),其中赤霉病粒对容重的影响最为显著.

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来源
《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2013年第6期|51-55,59|共6页
作者
张玉荣; 陈赛赛; 周显青; 胡育铭; 邓峰;
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作者单位

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450001;

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正文语种 chi
中图分类产品标准与检验;
关键词
小麦; 不完善粒; 类型; 含量; 容重;

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