板蓝根多糖的提取工艺及其清除自由基作用的初步研究

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• 来源
  《河南工业大学学报（自然科学版）》 |2006年第3期|36-38|共3页
• 作者

  张萍; 刘捷; 邓扬悟; 张晓峰;

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• 作者单位

  河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450052;

  河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450052;

  上海交通大学,农业与生物学院,上海,201101;

  河南工业大学,化学化工学院,河南,郑州,450052;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品化学;
• 关键词

  板蓝根; 多糖; 提取; 自由基清除;