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猴头菌麦麸液体培养基的初步优化

         

摘要

用正交实验法研究了以麦麸为主要原料的猴头菌深层发酵的基本条件,并优化了麦麸作为猴头菌液体培养基的条件.当磨碎的细麦麸皮的质量浓度为5%,接种量10%,pH值为5,装液量40~60 mL/250 mL,可得菌丝体干重达15.6 g/L.

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