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一种用于饮料的高甾醇猴头菌深层发酵培养基及利用其制备猴头菌发酵液的方法

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本发明公开了一种用于饮料的高甾醇猴头菌深层发酵培养基及利用其制备猴头菌发酵液的方法，所述高甾醇猴头菌深层发酵培养基由麦芽糖、糊精、葡萄糖、酵母粉、黄豆粉、水制成，选用的原料均为食品级，其中：pH值自然，麦芽糖的含量为1～2wt％，糊精的含量为1～2wt％，葡萄糖的含量为1～2wt％，酵母粉的含量为0.5～1wt％，黄豆粉的含量为1～2wt％。本发明的深层发酵培养基全部采用食品级原料，不含猴头菌液体发酵常用的硫酸镁、磷酸二氢钾等无机盐类，猴头发酵产物菌丝体和发酵液可直接作为食品药品原料，更具有安全性。

著录项

  • 公开/公告号CN110122186B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2022-03-04

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 黑龙江省科学院微生物研究所;

    申请/专利号CN201910496643.2

  • 发明设计人 戴肖东;张介驰;韩增华;孔祥辉;张丕奇;马银鹏;

    申请日2019-06-10

  • 分类号A01G18/20(20180101);A01G18/40(20180101);

  • 代理机构23209 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙);

  • 代理人荣玲

  • 地址 150010 黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街68号

  • 入库时间 2022-08-23 13:12:37

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