施肥对小麦产量与品质形成影响的研究——Ⅱ.施氮量对产量与蛋白质同步形成的影响

贾振华; 李华; 姜子英

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小麦拔节期和扬花期施氮对籽粒产量和蛋白质含量有明显的调控效应。拔节期施氮对产量影响较大,扬花期施氮不仅可以提高籽粒蛋白质含量,而且可以调节蛋白质组分。拔节期施氮量(硫铵)在每亩25～55kg时,籽粒产量随施氮量的增加而递增,籽粒蛋白质含量与产量也同步增长;超过55kg,仍有增产作用,但经济效益降低。增加扬花期施氮量,籽粒蛋白质含量增高。拔节期和扬花期两个时期增加施氮量,盐溶蛋白含量降低。醇溶蛋白和谷蛋白含量增加,残渣蛋白保持稳定。

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来源
《河南科技学院学报：自然科学版》 |1990年第3期|91-96|共6页
作者
贾振华; 李华; 姜子英;
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作者单位

北京农学院农学系;

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正文语种 chi
中图分类 S512.106.2;
关键词
小麦; 施肥; 氮肥; 产量; 品质;

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