基于创新驱动发展理念的冷冻冷藏制冷工艺课程案例教学实践研究

刘恩海; 陈建芳; 姜银娥; 鲁海方; 陈海飞; 潘嘉信; 尚晓海

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基于创新驱动发展理念的冷冻冷藏制冷工艺课程案例教学实践研究

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基于创新驱动发展理念的大学生创新能力培养实践研究,针对冷冻冷藏制冷工艺课程案例教学的创新与教学实践,探讨本科院校应用型人才培养目标、课程体系与应用教学实践模式。依据冷冻冷藏制冷工艺课程教学案例,结合现代农业产业园全温区宽幅仓储冷链应用保鲜工艺,从课程理论与课程实训角度,分析果蔬预冷、冷藏保鲜效果影响因素,探究提升现代农业产业园仓储周转中心果蔬保鲜效果,构建冷冻冷藏制冷工艺课程有效理论与实践教学模块,实现课程教学目的与教学质量,增强学生对课程实训的实践创新意识,旨在提升学生对课程综合知识应用能力,规范本门课程实训、科技创新和课程实践应用的培养体系,探究学生对该课程领域新内容、新知识的应用,创新能力与综合素质的训练及课程教学改革实践方法。

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来源
《高教学刊》 |2023年第5期|92-96|共5页
作者
刘恩海; 陈建芳; 姜银娥; 鲁海方; 陈海飞; 潘嘉信; 尚晓海;
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作者单位

常州大学石油工程学院;

中建中原建筑设计院有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类高等教育理论;
关键词
创新驱动; 课程案例; 创新能力; 教学改革; 教学实践;

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