地方特色食品产业发展现状与对策研究——以咸宁市食品产业发展为例

赖建东; 定光平

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地方特色食品产业发展现状与对策研究——以咸宁市食品产业发展为例

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食品产业是国民经济支柱产业,咸宁饮食文化历史悠久,食品产业基础扎实,但也面临“智能、节能、低碳、环保、绿色、可持续”发展的新挑战。通过对国内外食品产业发展现状、问题及趋势的分析,结合咸宁食品产业发展现状及问题,提出应对咸宁食品产业高质量转型发展的对策:“明确主导产业,健全产业体系”“改善传统工艺,研发创新食品”“加强品牌建设,拓展营销渠道”“深化“三产”融合,延伸产业价值”“依托高校平台,进行技术创新”。

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来源
《湖北科技学院学报》 |2022年第2期|18-23|共6页
作者
赖建东; 定光平;
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作者单位

湖北科技学院鄂南文化研究中心;

湖北科技学院经济与管理学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 F426.82;
关键词
咸宁; 食品产业; 质量发展;

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