地方院校《食品微生物学》对分课堂教学的实践与反思

胡克坚; 肖丽; 盘俊; 张祖姣

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地方院校《食品微生物学》对分课堂教学的实践与反思

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《食品微生物学》课程涉及的知识面较广、信息量庞大,具有实践性强的特点.本文深入分析了传统教学现状,试图将"对分课堂"这一创新教学模式应用于地方院校食品微生物学的教学中.在准确领会对分课堂精髓的基础上,精心设计讲授,引导学生内化;注重讨论实效,鼓励学以致用;改革考核方式,加强技能训练;构建交流平台,拓展学科知识,教学实践取得良好的效果,同时也对对分课堂进行了教学反思.

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来源
《湖南科技学院学报》 |2018年第10期|50-51|共2页
作者
胡克坚; 肖丽; 盘俊; 张祖姣;
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作者单位

湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;

湖南科技学院美术与艺术设计学院,湖南永州 425199;

湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;

湖南科技学院化学与生物工程学院,湖南永州 425199;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类高等教育;
关键词
对分课堂; 食品微生物学; 教学模式;

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