一种植物源葛根口香糖的研制

刘源源; 丁立好; 李小燕; 周小东; 黄光文

首页> 中文期刊> 《湖南科技学院学报》 >一种植物源葛根口香糖的研制

一种植物源葛根口香糖的研制

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以野生葛根为原材料,添加罗汉果提取物、藤茶提取物、山苍子油、薄荷油等物质,在单因素实验的基础上,以罗汉果和藤茶提取物、山苍子油、薄荷油4个因素进行四因素三水平正交试验,制定口感好、耐咀嚼、香味足的口香糖,从而开发出一款以永州瑶族药食两用植物为材料,既能养生又能香口的葛根口香糖,作为口香糖和槟榔的替代品。结果表明,葛根口香糖最优制作工艺条件为:每百克干葛根片,添加罗汉果提取物0.35%、藤茶提取物0.25%、薄荷油0.55ml、山苍子油0.6ml,烘干后包装。

著录项

来源
《湖南科技学院学报》 |2019年第10期|46-49|共4页
作者
刘源源; 丁立好; 李小燕; 周小东; 黄光文;
展开▼
作者单位

湖南科技学院化学与生物工程学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究、试验;
关键词
植物口香糖; 葛根; 罗汉果; 藤茶;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 葛根植物口香糖加工工艺研究 [J] . 陈振兴 ,吴苏喜 ,陈个贤 . 食品与机械 . 2009,第001期
2. 一种新型植物源杀虫剂的研制及桃树蚜虫防治试验 [J] . 杜肇南 ,刘长禄 . 中国果菜 . 2012,第010期
3. 用中医药原研发植物源农药一种新型植物源农药“本草灭虫净” [J] . 马云昌 ,崔金铨 . 新农药 . 2003,第006期
4. 葛根植物饮料的研制 [J] . 吕国红 ,张江 ,李良 . 食品研究与开发 . 2009,第008期
5. 红蓼挥发油植物源杀菌剂的研制及其对三种细菌性植物病原菌的抑菌作用 [J] . 高以宸 ,谢树莲 ,王梦亮 . 科学技术与工程 . 2019,第031期
6. 一种新型植物源农用喷雾助剂GY-Tmax及其应用 [C] . 张宗俭 ,张春华 . 第十三届全国农药交流会 . 2013
7. 一种植物源杀菌剂的研制及其在番茄叶霉病防治中的应用 [A] . 李永刚 . 2003

一种植物源葛根口香糖的研制

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅