新型膜萃取/气相色谱-质谱法分析植物花香成分的研究

魏芳; 李萍萍; 董绪燕; 陈洪; 余琼卫; 冯钰锜

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新型膜萃取/气相色谱-质谱法分析植物花香成分的研究

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制备了聚二甲基硅氧烷(PDMS)薄膜,并将其用于顶空膜萃取,对茉莉鲜花的香味成分进行了有效地提取和浓缩.将新型膜萃取技术结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析了茉莉鲜花的头香成分.共鉴定出45种化学成分,主要芳香性化学成分依次为芳樟醇(25.26%)、香叶醇(12.85%)、松油醇(8.42%)和2-氨基-苯甲酸甲酯(7.75%).与传统的水蒸气蒸馏法相比,新型膜萃取法不仅操作简便,而且具有较高的采样灵敏度,适于热敏性和易氧化的香味物质的高通量分析,分析结果可为配方、产品开发和调香提供指导.

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来源
《分析测试学报》 |2009年第5期|592-596|共5页
作者
魏芳; 李萍萍; 董绪燕; 陈洪; 余琼卫; 冯钰锜;
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作者单位

中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学重点开放实验室,湖北,武汉,430062;

中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学重点开放实验室,湖北,武汉,430062;

中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学重点开放实验室,湖北,武汉,430062;

中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学重点开放实验室,湖北,武汉,430062;

武汉大学,化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072;

武汉大学,化学与分子科学学院,湖北,武汉,430072;

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正文语种 chi
中图分类质谱分析;木犀科;
关键词
膜萃取; 气相色谱-质谱法; 茉莉花; 香味成分; 固相微萃取;

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