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南瓜子油的气相色谱-质谱分析

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摘要

黑龙江产白皮南瓜子油脂含量约为 27%, 从提取的南瓜子油中检测出大量的共轭亚油酸、磷脂、角鲨烯、环烷烃、共轭不饱和醛酮、植物甾醇等化学成分, 其中植物甾醇的含量约占南瓜子油的 1%, 能确定结构的甾醇有 6种.

著录项

来源
《分析测试学报》 |2003年第6期|77-79|共3页
作者
陈振宁; 梁志华;
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作者单位

哈尔滨工业大学,应用化学系,黑龙江,哈尔滨,150001;

哈尔滨工业大学,应用化学系,黑龙江,哈尔滨,150001;

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正文语种 chi
中图分类质谱分析;南瓜;
关键词
气相色谱-质谱; 南瓜子油; 化学成分;

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