锌掺杂碳量子点“关-开”型荧光探针检测果蔬中谷胱甘肽的研究

李宏; 华建豪; 侯朝祥; 王翰墨; 田浩; 杨亚玲; 李晚谊

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以柠檬酸、乙二胺和乙酸锌为前体,采用一步水热法制备了一种稳定的、高荧光量子产率的水溶性锌掺杂碳量子点(Zn-CQDs).通过透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)、傅立叶红外光谱(Fr-IR)、紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)、荧光光谱对Zn-CQDs的结构和光学性能进行了表征.研究表明,Cu2对Zn-CQDs的荧光产生猝灭,体系的荧光信号处于“关闭”状态,还原型谷胱甘肽(GSH)的存在,使Zn-CQDs-Cu2+体系的荧光得以恢复,体系的荧光信号处于“打开”状态.由此构建了“关-开”型荧光探针用于谷胱甘肽(GSH)的选择性、高灵敏检测.探究了反应pH值和反应时间对荧光恢复体系的影响,同时考察了果蔬中常见的有机小分子和离子对Zn-CQDs-Cu2+体系荧光强度的影响,在最佳实验条件下,GSH浓度在0.05～ 80 μmol/L内与Zn-CQDs荧光恢复率呈线性关系,检出限达63 nmol/L.将该探针用于果蔬中GSH的检测,样品的加标回收率为98.6％～101％,相对标准偏差为1.8％～3.1％,结果令人满意.

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来源
《分析测试学报》 |2019年第1期|52-57|共6页
作者
李宏; 华建豪; 侯朝祥; 王翰墨; 田浩; 杨亚玲; 李晚谊;
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作者单位

云南省农业科学院农产品加工研究所;

云南昆明650033;

昆明理工大学生命科学与技术学院;

云南昆明650500;

云南省农业科学院农产品加工研究所;

云南昆明650033;

云南省农业科学院农产品加工研究所;

云南昆明650033;

云南省农业科学院农产品加工研究所;

云南昆明650033;

昆明理工大学生命科学与技术学院;

云南昆明650500;

云南省农业科学院农产品加工研究所;

云南昆明650033;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类光化学分析法（光谱分析法）;
关键词
锌掺杂碳量子点; 铜离子; 荧光猝灭-恢复; 谷胱甘肽;

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