3,3'-二甲基联苯胺法测定香菇漆酶活性研究

王鼎; 曾东方; 池汝安; 王存文; 吴元欣

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3,3'-二甲基联苯胺法测定香菇漆酶活性研究

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以邻联甲苯胺(3,3-二甲基联苯胺)为底物,采用分光光度法测定香菇(Lentinula edodes)漆酶(Laccase)的活性,对最佳反应条件进行了筛选和优化.结果表明:当以醋酸-醋酸钠为缓冲溶液体系进行酶活性测定时,最适pH值为4,最适温度为53 ℃.漆酶在30 ℃的条件下保温过夜活性仍能保持在90%以上,而高温条件下漆酶不稳定,容易变性失活.当缓冲溶液体系中二价铜离子质量浓度在50～60 mg/L之间时,漆酶活性约提高50%;而亚铁离子则可以完全抑制漆酶的活性.

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来源
《江苏林业科技》 |2008年第5期|12-16|共5页
作者
王鼎; 曾东方; 池汝安; 王存文; 吴元欣;
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作者单位

武汉工程大学化工与制药学院,湖北,武汉,430074;

武汉工程大学化工与制药学院,湖北,武汉,430074;

武汉工程大学化工与制药学院,湖北,武汉,430074;

武汉工程大学化工与制药学院,湖北,武汉,430074;

武汉工程大学化工与制药学院,湖北,武汉,430074;

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正文语种 chi
中图分类农产物化学加工工业;工业微生物学;
关键词
香菇漆酶; 缓冲溶液; 金属离子;

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