哈士蟆油与青蛙油脂肪酸及胆固醇的比较研究

卫功庆; 张爱武; 苏凤燕; 杨宝田

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哈士蟆油与青蛙油脂肪酸及胆固醇的比较研究

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利用气相色谱法及分光光度法分别对哈士蟆油及青蛙油的脂肪酸和胆固醇进行了分析测定.结果表明:二者均含有20种脂肪酸;哈士蟆油中独含有十四碳不饱和脂肪酸;而青蛙油中油含有二十四碳饱和脂肪酸;哈士蟆油中不饱和脂肪酸的绝对含量为4.576mg/g,相对含量为54.16%,而在青蛙油中则分别为14.561mg/g和61.72%;胆固醇在哈士蟆油及青蛙油中的含量分别为2.12 mg/kg和4.92mg/kg.

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来源
《吉林农业大学学报》 |1999年第s1期|39-41|共3页
作者
卫功庆; 张爱武; 苏凤燕; 杨宝田;
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作者单位

吉林农业大学中药材学院;

大连市饲料公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类有机分析;
关键词
哈士蟆油; 青蛙油; 脂肪酸; 胆固醇;

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