基于动机的乐山美食旅游聚类研究

赵双; 唐勇; 谭素雅

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基于动机的乐山美食旅游聚类研究

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美食旅游凸显了食物和旅游的密切关联。针对美食旅游动机的多样性特征,选取乐山特色美食街区的国内旅游者为调研对象,探索基于旅游动机的美食旅游者聚类及其差异性特征。采用“便利抽样法”,于乐山市东大街美食街、嘉兴路美食街等处采集有效问卷260份。结果表明:美食感知评价总体趋于正面;聚类分析结果经三维坐标投影识别出“尝鲜体验型”“强烈体验型”“微弱体验型”3类人群。美食满意度评分从高到低依次为尝鲜体验型>强烈体验型>微弱体验型。加快乐山美食品牌化建设、开发创新性融合美食等建议有望为乐山市打造“四川美食旅游首选地”提供参考。

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来源
《乐山师范学院学报》 |2023年第9期|84-93|共10页
作者
赵双; 唐勇; 谭素雅;
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作者单位

成都理工大学旅游与城乡规划学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类旅游市场;
关键词
美食; 旅游动机; 聚类分析; 乐山;

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