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食品发酵及检测课程思政改革与实践

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摘要

以食品发酵加工及检测技术课程教学为主要关注点,探讨食品专业知识与技能教学与课程思政育人有机融合的重要性和必要性;从第一课堂教学和第二课堂实践两个层面精准切入,提出切实可行的措施和实践途径,通过食品发酵加工及检测技术课程思政的改革与实践,实现课程教学和课程育人目标.

著录项

来源
《洛阳师范学院学报》 |2022年第5期|80-81|共2页
作者
刘冬; 吕新霞; 吴彦;
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作者单位

安庆职业技术学院农林与服装学院;

安庆师范大学生命科学学院;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品发酵; 课程思政; 思政元素; 改革实践;

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