海洋红酵母产虾青素培养基优化的初步研究

杨秋明; 蔡慧农; 宋思扬; 苏文金

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为了提高海洋红酵母发酵虾青素的产量水平,对海洋红酵母的培养基成分进行了初步研究.试验结果表明,海洋红酵母能利用葡萄糖、淀粉水解糖、糖蜜等多种碳源,用淀粉水解糖为碳源培养海洋红酵母所获得的虾青素体积产率最大;用牛肉膏为氮源有利于提高海洋红酵母的生物量,以(NH4)2SO4、NH4C1和蛋白胨为氮源有利于提高海洋红酵母的虾青素体积产率,用KN03、草酸铵、蛋白胨、尿素有利于提高海洋红酵母的虾青素细胞产率;在海洋红酵母的培养基中添加Mn2+、Cd2+、Zn2+、Fe2+能增加生物量,添加Zn2+、Fe3+、Mn2+能增加海洋红酵母的虾青素体积产率,添加Fe3+能提高海洋红酵母的虾青素细胞产率.

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来源
《微生物学杂志》 |2007年第1期|72-75|共4页
作者
杨秋明; 蔡慧农; 宋思扬; 苏文金;
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作者单位

集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;

厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361001;

集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;

厦门大学生命科学学院,福建,厦门,361001;

集美大学生物工程学院,福建,厦门,361021;

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正文语种 chi
中图分类水产、渔业;
关键词
海洋红酵母; 虾青素; 发酵; 培养基;

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