生产真菌蛋白的镰刀菌的研究—营养成份和摇瓶发酵...

周与良; 刘方

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对从3136株镰刀菌中分离筛选的产真菌蛋白的镰刀菌221,进行了营养需求和摇瓶条件试验。分别以9种碳源、16种氮源、3种无机元素、4种微量元素、4种生长因子进行了单因子和复因子试验。试验结果提出:镰刀菌221菌株的最佳培养基组份为(％):玉米淀粉3;(NH_4)_2SO_4 0.6;KH_2PO_4 0.3;MgSO_4 0.05;CaCO_3 0.5。发酵条件实验表明,最适装液量为250ml三角瓶装60ml发酵液;初始pH5.5;最适培养温度28℃;培养时间为48h。最终221菌株的菌体得率为51.00％,菌体蛋白含量为40.50％。

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来源
《微生物学杂志》 |1992年第1期|1-6|共6页
作者
周与良; 刘方;
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作者单位

不详;

不详;

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正文语种 CHI
中图分类基础理论;
关键词
真菌蛋白; 镰刀菌; 摇瓶发酵; 真菌;

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