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异麦芽酮糖醇对变形链球菌生长、黏附和产酸影响的研究

         

摘要

目的 研究异麦芽酮糖醇对变形链球菌致龋因素的影响,探讨其作用机制,为进一步的动物和人体研究提供科学依据.方法 以异麦芽酮糖醇为实验组,蔗糖、木糖醇为对照组,观察异麦芽酮糖醇、蔗糖和木糖醇对变形链球菌的生长、黏附及菌液pH值的影响.结果 变链在一定浓度的异麦芽酮糖醇与木糖醇培养基上生长数量均受到抑制,与蔗糖相比有显著性差异(P<0.001);其形态也有明显变化.变链在不同浓度的异麦芽酮糖醇、木糖醇培养基中黏附于附着板的数量与蔗糖有明显差异(P<0.001).变链在不同浓度的异麦芽酮糖醇、木糖醇培养基中所测得的pH值均高于蔗糖培养基(P<0.001).结论 异麦芽酮糖醇与蔗糖相比,其作用与木糖醇相似,可以使变链形态改变、数量减少、黏附和产酸能力均减弱.

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