脐橙皮中黄酮的提取新方法及其抗氧化性

汪建红

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以脐橙皮为原料,采用超声波辅助内部沸腾法提取脐橙皮黄酮,并利用单因素实验和响应面实验考查液料比、功率、温度和时间等因素对黄酮提取效果的影响;利用黄酮提取液对羟基自由基清除率的测定,考查提取出的黄酮的抗氧化活性.结果表明,超声波辅助内部沸腾法提取脐橙皮黄酮的最佳提取工艺条件为:液料比40:1 mL/g、功率200 W、温度50℃和时间20 min,此时黄酮得率的理论预测值为0.9376％.最佳条件下5次平行实验得到的黄酮平均得率为0.9449％(RSD=1.63％),与理论预测值0.9376％的相对偏差为0.78％;且此黄酮得率平均值高于相同条件下单纯超声波法的0.8982％、单纯内部沸腾法的0.7944％和有机溶剂直接回流法的0.7008％,体现了超声波和内部沸腾的协同效果.提取的黄酮溶液即约0.189 mg/mL的黄酮溶液的清除率可达42.25％,脐橙皮黄酮溶液具有较强的抗氧化活性.

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来源
《内江师范学院学报》 |2020年第10期|59-65|共7页
作者
汪建红;
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作者单位

内江师范学院化学化工学院四川内江 641100;

内江师范学院四川省高等学校"果类废弃物资源化"重点实验室四川内江 641100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类天然有机化合物的生产;
关键词
脐橙皮; 内部沸腾法; 超声波法; 黄酮; 抗氧化性;

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