从传播学角度解读牛肉面经济中体现的消费文化

王芮; 侯欣

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兰州牛肉面有着百年历史,在黄河穿城而入的兰州城里,人们吃着牛肉面,饮着黄河水,繁衍生息.不论是老一代兰州人,还是来了又走了的兰州学子,对牛肉面的情怀除了二细、三细、毛细,韭叶,大宽,还有毛毛钱.在当今牛肉面馆遍布大街小巷的时代,多元化的牛肉面经济模式应运而生.从牛肉面馆的装修到顾客的切身体验,西北文化和兰州情怀成为众多年轻人在满足生理需求之外的精神诉求.消费文化不是一成不变的,而是受社会经济和文化的影响,从消费物质需求到精神需求是一个质变的过程.而对于兰州牛肉面而言,消费的则是一种兰州情怀.

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来源
《新闻研究导刊》 |2016年第18期|122|共1页
作者
王芮; 侯欣;
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作者单位

兰州大学新闻与传播学院;

甘肃兰州 730030;

兰州大学新闻与传播学院;

甘肃兰州 730030;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类传播理论;
关键词
牛肉面; 消费文化; 兰州情怀;

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