首页> 中文期刊> 《植物资源与环境学报》 >赤楠果肉主要营养成分分析及评价

赤楠果肉主要营养成分分析及评价

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

赤楠（Syzygium busifolium Hook．et Arn．）广泛分布于广东、广西、贵州、湖南、台湾、江西、浙江、安徽及福建等省区，资源极为丰富。赤楠果可生食，风味酸甜，并可用于提取天然红色素。笔者对赤楠果肉的营养成分进行了分析，以期为该野生食果资源的综合开发利用提供理论依据。

著录项

来源
《植物资源与环境学报》 |2007年第2期|78-80|共3页
作者
黄晓冬;
展开▼
作者单位

泉州师范学院教育科学学院,福建,泉州,362000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物生物化学;食品营养学;
关键词
赤楠; 果肉; 营养成分; 评价;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 黑老虎果的果皮和果肉营养成分分析及评价 [J] . 王丽军 ,廖苏奇 ,龙海荣 . 食品与发酵工业 . 2021,第010期
2. 南瓜果肉营养成分相关性分析及综合营养品质评价 [J] . 刘文君 ,黄凤婵 ,范爱丽 . 江苏农业科学 . 2013,第008期
3. 荔枝汁中果肉沉淀物的营养成分分析及其稳定性研究 [J] . 龚小洁 ,余元善 ,徐玉娟 . 广东农业科学 . 2014,第019期
4. 云岭牛高档牛肉主要营养成分和氨基酸含量分析及评价 [J] . 金显栋 ,黄必志 ,杨凯 . 中国草食动物科学 . 2016,第006期
5. 何首乌茎尖嫩叶主要营养成分分析及评价 [J] . 王沁 . 长江蔬菜 . 2014,第012期
6. 云岭牛高档牛肉主要营养成分和氨基酸含量分析及评价云岭牛高档牛肉主要营养成分和氨基酸含量分析及评价 [C] . 金显栋 ,杨凯 ,王安奎 . 第七届云南省科协学术年会 . 2017
7. 郑州地区野生贼小豆主要营养成分分析及营养特性评价 [A] . 韩帅 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号