抑菌性乳酸菌的筛选和发酵条件的初步研究

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• 来源
  《高师理科学刊》 |2006年第2期|63-65|共3页
• 作者

  肖静; 张兰兰; 李品思; 石杨;

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• 作者单位

  齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

  齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

  齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

  齐齐哈尔大学,生命科学与工程学院,黑龙江,齐齐哈尔,161006;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 微生物鉴定;
• 关键词

  乳酸菌; 抑菌性; 筛选; 发酵;