响应面法优化普鲁兰多糖发酵工艺条件

戎蓉; 欧杰

首页> 中文期刊> 《山东农业大学学报：自然科学版》 >响应面法优化普鲁兰多糖发酵工艺条件

响应面法优化普鲁兰多糖发酵工艺条件

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为了提高普鲁兰多糖的产量,本文利用响应面分析法对普鲁兰多糖的发酵工艺条件进行优化。在前期单因素实验的基础上,通过Plackett-Burmen实验确定时间、转速、初始p H为影响出芽短梗霉发酵产普鲁兰多糖的三个显著因素。在此基础上进行Box-Behnken实验和响应面法分析来确定最佳的发酵条件。最终确定优化条件为温度25℃,时间5.5 d,转速240 r/min,初始p H 6.6,装液量30 m L,接种量2%。优化后的普鲁兰多糖产量达到26.31 mg/m L,与预测值26.68 mg/m L接近,比初始产量16.13 mg/m L提高了63.1%。

著录项

来源
《山东农业大学学报：自然科学版》 |2016年第5期|659-663|共5页
作者
戎蓉; 欧杰;
展开▼
作者单位

上海海洋大学食品学院上海水产品加工与贮藏工程技术研究中心;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵工艺;
关键词
响应面法; 普鲁兰多糖; 发酵工艺;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 响应面法优化普鲁兰多糖发酵培养基 [J] . 郭法利 ,欧杰 . 微生物学杂志 . 2014,第005期
2. 利用响应面法优化出芽短梗霉As3.933产普鲁兰多糖发酵培养基 [J] . 常帆 ,薛文娇 ,安超 . 化学与生物工程 . 2013,第005期
3. 响应面法优化普鲁兰多糖发酵培养基 [J] . 卢星达 ,汪建明 ,马晓蕾 . 中国食品添加剂 . 2012,第0z1期
4. 响应面法优化普鲁兰多糖发酵培养基 [J] . 李慧颖 ,张月清 ,马晓燕 . 食品科学 . 2012,第017期
5. 响应面法优化普鲁兰多糖-卡拉胶软胶囊囊皮配方 [J] . 张锦中 ,肖美添 ,叶静 . 食品工业科技 . 2018,第007期
6. 响应面法优化猪苓胞外多糖的发酵工艺条件 [C] . Cheng Junwen ,程俊文 ,Fu Lizhong . 2015第二届全国猪苓会议 . 2015
7. 出芽短梗霉发酵产普鲁兰多糖工艺条件优化 [A] . 王建梓 . 2016

响应面法优化普鲁兰多糖发酵工艺条件

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅