寡肽吸收问题的探讨

耿越; 孙璐颜

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寡肽吸收问题的探讨

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寡肽的吸收问题一直是被关注的焦点.寡肽被摄入胃肠道(GI)环境,需要抵抗消化酶的作用,通过胃肠道和穿越肠道上皮屏障,以完整和活跃的形式到达目标器官,发挥其促进健康的特性.寡肽的吸收已不仅仅是营养学的问题,与药物的开发和临床治疗越来越密切.本文综述了寡肽肠道吸收的传统观点及近年研究的新进展、寡肽的肠道吸收机制与通路研究、口服给药的生理障碍以及克服这些障碍的方法,补充了其他吸收通道的研究.

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来源
《山东师范大学学报：自然科学版》 |2022年第1期|86-94|共9页
作者
耿越; 孙璐颜;
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作者单位

山东师范大学生命科学学院食品营养和安全重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
寡肽; 吸收; 肠道; 口服; 透皮; 鼻饲;

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