沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

刘锡建; 刘则华; 肖稳发; 张欣

首页> 中文期刊> 《上海工程技术大学学报》 >沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以榨油后的沙棘果渣为原料,研究了沙棘总黄酮的提取、分析方法和抗氧化性能,实验结果表明分光光度计法可以测定沙棘总黄酮的含量,高效液相法可以测定总黄酮中主要成分异鼠李素和槲皮素的含量.抗油脂氧化实验、清除超氧阴离子自由基实验研究和清除羟基自由基实验表明沙棘总黄酮具有较强的抗氧化性能,可以作为抗氧化剂使用,为沙棘黄酮在抗氧化方面的应用提供一定的依据.

著录项

来源
《上海工程技术大学学报》 |2006年第2期|135-139|共5页
作者
刘锡建; 刘则华; 肖稳发; 张欣;
展开▼
作者单位

上海工程技术大学,图书馆,上海,201620;

上海工程技术大学,化学化工学院,上海,201620;

上海工程技术大学,化学化工学院,上海,201620;

上海工程技术大学,图书馆,上海,201620;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品化学;天然化合物;
关键词
沙棘总黄酮; 抗氧化; 高效液相色谱;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 不同产地沙棘中总黄酮、总多酚含量测定及其抗氧化活性研究 [J] . 李娜 ,胡月月 ,葛亮 . 化学与生物工程 . 2021,第008期
2. 车前草中总黄酮的测定及其抗氧化性能研究 [J] . 沈高扬 ,谭伟 . 粮食与油脂 . 2020,第009期
3. 蒲公英花中总酚酸和总黄酮含量测定及其抗氧化性能研究 [J] . 杨岚 ,李华峰 ,刁海鹏 . 食品科学 . 2011,第017期
4. 南果梨中总黄酮的光谱分析及抗氧化性能测定 [J] . 侯冬岩 ,回瑞华 ,杨梅 . 食品科学 . 2005,第002期
5. 金银花中总黄酮的光谱分析及抗氧化性能测定 [J] . 侯冬岩 ,回瑞华 ,杨梅 . 分析试验室 . 2004,第11期
6. 不同产地沙棘果中黄酮成分、总黄酮和维生素C含量及抗氧化活性的研究 [C] . WANG Cheng ,汪成 ,LI Zhi-hao . 2018年广东省药学会岭南中草药资源专业委员会第三届学术年会 . 2018
7. 沙棘叶总黄酮的精制工艺及抗氧化性能研究 [A] . 黄彬彬 . 2016

沙棘总黄酮的测定及其抗氧化性能

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅