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日粮添加微藻粉对奶牛瘤胃发酵及乳脂脂肪酸组成的影响

         
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为了研究日粮中添加微藻粉对奶牛瘤胃发酵、血浆指标和乳脂脂肪酸组成的影响,选用30头平均体质量(675±21)kg、胎次(3.5±0.2)次、泌乳天数(97±12)d和产奶量(30.0±2.4)kg相近的泌乳奶牛,随机分为对照组(饲喂基础日粮)和试验组(饲喂基础日粮+200 g微藻粉),采用交叉试验设计进行了3期90 d的泌乳试验.结果表明,日粮中添加微藻粉可显著降低瘤胃液中氨态氮浓度,总挥发性脂肪酸的浓度有升高趋势;瘤胃细菌数量不受微藻粉添加的影响,但原虫数量显著下降,瘤胃厌氧真菌也有降低的趋势;血糖、总蛋白、尿素氮、甘油三酯、谷草转氨酶和谷丙转氨酶等血浆生化指标组间无显著变化,但微藻粉组的超氧化物歧化酶活性、硫代巴比妥酸反应物与丙二醛较对照组有升高趋势.与对照组相比,干物质采食量和标准乳量无显著变化,产奶量显著提高,乳成分中乳蛋白率、乳糖率和乳固形物率无明显变化,但乳脂率显著降低.微藻粉的添加显著改变了乳脂脂肪酸组成,不饱和脂肪酸比例增加而饱和脂肪酸降低,尤其是显著提高了乳脂中n-3多不饱和脂肪酸中的DHA含量(0.59％).奶牛日粮中添加200 g/d微藻粉对奶牛瘤胃发酵及机体健康状况无负面影响,并能提高乳脂脂肪酸中DHA含量.

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