氧载体提高黑曲霉产酶效价的流加工艺优化

李芳

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氧载体提高黑曲霉产酶效价的流加工艺优化

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针对黑曲霉发酵生产酸性蛋白酶过程中出现的溶氧极限问题，以吐温-80为氧载体，研究了其添加量、添加时间及培养基pH条件对提高黑曲霉产酶效价的影响．通过回归试验设计和分析，建立了氧载体流加工艺优化的数学模型。试验结果表明，吐温-80的添加对提高黑曲霉产酶效价有一定的效果，并且在其浓度为5．8％，添加时间为60小时，培养基pH为5．4时，酸性蛋白酶的活力达到最大值．

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来源
《绍兴文理学院学报：自然科学版》 |2004年第9期|60-64|共5页
作者
李芳;
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作者单位

绍兴文理学院化学系;

浙江绍兴312000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 O556.9;
关键词
添加时间; 培养基; 酸性蛋白酶; 效价; 回归试验; 加工; 黑曲霉; 氧载体; 吐温-80; 产酸;

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