南果梨果心挥发性成分的分析

辛广; 刘长江; 侯冬岩

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用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南果梨果心挥发性成分,测得南果梨果心中挥发性成分的含量为0.25%,用GC/MS法从南果梨果心挥发性成分中分离并确认出50种化学成分,用峰面积归一法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发性成分中的百分含量,其中主要成分为依兰烯(29.78%),2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-丙烯基)双环[3.1.1]庚-2-烯(9.53%),1-甲基-4-(5-甲基-1-甲烯基-4-己基)环己烯(6.43%)等,占总检出量的80.66%.

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来源
《沈阳农业大学学报》 |2004年第1期|33-35|共3页
作者
辛广; 刘长江; 侯冬岩;
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作者单位

沈阳农业大学;

食品学院;

辽宁;

沈阳;

110161;

鞍山师范学院;

化学系;

辽宁;

鞍山;

114005;

沈阳农业大学;

食品学院;

辽宁;

沈阳;

110161;

鞍山师范学院;

化学系;

辽宁;

鞍山;

114005;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类梨;
关键词
南果梨果心; 挥发性成分; GC/MS;

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