藏红花花瓣粗多糖的体外抗氧化活性研究

陈可; 曲绮雯; 陈霞连; 白洁; 陈放

首页> 中文期刊> 《四川大学学报：自然科学版》 >藏红花花瓣粗多糖的体外抗氧化活性研究

藏红花花瓣粗多糖的体外抗氧化活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

采用水提醇沉法提取藏红花花瓣中的多糖,得率为3.75%.联合蒽酮-硫酸法和DNS法测得多糖纯度为68.34%.对粗多糖的体外抗氧化活性进行测定,结果表明,粗多糖具有一定的抗氧化活性,抗氧化能力指数(ORAC)值为0.572μmol TE/mg;其对ABTS+、DPPH和羟自由基具有一定的清除能力,半数清除浓度EC50分别为76.26μg/mL、165.5μg/mL和880.4μg/mL.

著录项

来源
《四川大学学报：自然科学版》 |2016年第2期|448-452|共5页
作者
陈可; 曲绮雯; 陈霞连; 白洁; 陈放;
展开▼
作者单位

四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类糖（醣）;
关键词
藏红花; 多糖; 抗氧化活性;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 不同产地黄秋葵粗多糖体外抗氧化活性研究 [J] . 何宝佳 ,魏蔚 ,张艳华 . 通化师范学院学报 . 2020,第002期
2. 黑虎掌菌粗多糖制备及体外抗氧化活性研究 [J] . 徐盼菊 ,孟凡欣 ,唐萌 . 中国酿造 . 2017,第003期
3. 紫丁香蘑粗多糖的体外抗氧化活性研究 [J] . 李男男 ,李环明 ,薛春梅 . 安徽农业科学 . 2017,第014期
4. 巴戟天粗多糖体外抗氧化活性研究 [J] . 许美玉 ,黄阳 ,黄群 . 粮食科技与经济 . 2016,第002期
5. 玉米须粗多糖体外抗氧化活性研究 [J] . 周鸿立 ,张硕 ,胡乐安 . 食品研究与开发 . 2015,第018期
6. 枸杞多糖水提工艺优化及体外抗氧化活性研究 [C] . Yang Xinsheng ,杨新生 ,Liu Ming . 2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 . 2015
7. 一株藏红花内生真菌多糖的结构及其抗肿瘤、免疫活性研究 [A] . 陈吴海 . 2016

藏红花花瓣粗多糖的体外抗氧化活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅