蔗糖浓度对新生磷酸钙吸附色素特性的影响

张雁; 李琳; 蔡妙颜; 郭祀远

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蔗糖浓度对新生磷酸钙吸附色素特性的影响

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在不同浓度的蔗糖溶液中进行新生磷酸钙沉淀对焦糖、葡萄糖碱性降解物吸附规律的实验研究，结果表明，在不含蔗糖的溶液中，新生磷酸钙沉淀对这些色素的吸附量明显大于含蔗糖的溶液，而且，蔗糖浓度对新生磷酸钙沉淀吸附色素量的影响存在着一个临界区域，当蔗糖浓度高于此区域时，新生磷酸钙沉淀对色素的吸附量基本趋于一致．论文还对不同蔗糖浓度下的吸附规律进行了数学描述，并开展了初步的机理探讨．

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来源
《华南理工大学学报：自然科学版》 |1999年第6期|16-19|共4页
作者
张雁; 李琳; 蔡妙颜; 郭祀远;
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作者单位

华南理工大学轻化工研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类甘蔗糖;
关键词
蔗糖; 磷酸钙; 沉淀; 色素; 吸附; 化学澄清剂;

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