采摘期及贮藏期库尔勒香梨冲击损伤规律研究

蒋鑫; 曾勇; 刘扬; 张瑞; 张权威; 廖结安

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为明晰库尔勒香梨冲击损伤变化规律,减少香梨机械损伤,本研究利用自制水果跌落损伤试验台进行冲击损伤试验,研究采摘期和贮藏期内香梨硬度变化规律,得到采摘期和贮藏期香梨冲击高度与损伤体积之间的关系,确定不同包装材料对香梨冲击损伤的缓冲性能。结果表明:采摘期和贮藏期内香梨硬度均表现为前阶段下降速度快,后阶段下降速度趋于平缓;随着冲击高度增加,香梨损伤体积不断增大,冲击高度与损伤体积呈现二次函数关系;包装材料对香梨冲击损伤的缓冲性能表现为钢板<胶合板<瓦楞纸板

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来源
《塔里木大学学报》 |2023年第1期|99-104|共6页
作者
蒋鑫; 曾勇; 刘扬; 张瑞; 张权威; 廖结安;
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作者单位

塔里木大学机械电气化工程学院;

新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类加工方法与工艺;
关键词
库尔勒香梨; 采摘期; 贮藏期; 损伤体积;

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